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羊肠母液
羊肠母液：【产品说明】北魏贾思勰《齐民要术》记载的一种食品。将羊血、面粉等塞入羊肠（大肠）内煮熟。
【配料】羊血、羊脂（羊板油）、生姜、陈皮、辣椒末、豆瓣酱（酱油）、黑豆汁、面粉、大米、水、羊肠、白酒适量，醋、酱油少许。
【制作过程】取羊血，除去杂物，用细麻布裁剪；将羊板油切成细块；将面粉和米混合在一起制成粗玉米粉。将以上材料与生姜、陈皮、辣椒末、酱油、黑豆汁一起混合均匀，然后倒入水。将羊大肠的肠膜去掉，洗干净，然后将肠肉用白酒再次洗净，继续弯直，将混合好的材料倒入羊肠中。每段长五寸，不出血即熟。
【注意事项】食用时，切成一寸长的块，与醋、酱料拌匀，蘸着吃。
【配料】羊血、羊脂（羊板油）、生姜、陈皮、辣椒末、豆瓣酱（酱油）、黑豆汁、面粉、大米、水、羊肠、白酒适量，醋、酱油少许。
【制作过程】取羊血，除去杂物，用细麻布裁剪；将羊板油切成细块；将面粉和米混合在一起制成粗玉米粉。将以上材料与生姜、陈皮、辣椒末、酱油、黑豆汁一起混合均匀，然后倒入水。将羊大肠的肠膜去掉，洗干净，然后将肠肉用白酒再次洗净，继续弯直，将混合好的材料倒入羊肠中。每段长五寸，不出血即熟。
【注意事项】食用时，切成一寸长的块，与醋、酱料拌匀，蘸着吃。
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