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蛋糕卷做法‼️视频➕讲解‼️纯干货分享-MuseFood留言
大鱼丝丝
2020-11-21
5 赞
虽然我做蛋糕卷也有几年了,但我一般都会在奶油里放水果,所以不太注意卷是否紧实。今天无意中看到了这个视频,真的很不错。我得试试不加奶油。而且蛋糕卷又漂亮又紧实,呵呵
作者回复
2020-11-21
都是有用的东西,期待交作业😀
董晓宇
2022-04-06
1 喜欢
请问北印有哪款面包刀?我搜索了太多款式
老师您好,卷制前先将两边切斜角。刀尖应该朝内还是朝外?动画里并没有说清楚。也就是说,坡度是向内凹,还是向外倾斜?
作者回复
2021-11-30
向外看,从侧面看是一个直梯形。
视频是黑的,所以看不了。
作者回复
2020-11-10
奇怪,我可以看看,我再研究一下
小鲶鱼
2020-11-07
1 喜欢
视频打不开...
看不到关键视频。
辛苦的糖果
2020-09-17
1 喜欢
看不到背面,只能看到桌子
作者回复
2020-09-17
让我看看如何改变它。好像不支持立式厨房。
卷完后,纸粘在蛋糕卷的表面。为什么?还没有完全冷却下来吗?
作者回复
2022-11-30
皮没熟透,开热风烤姐姐,卷起来放进冰箱20分钟后,拿出来撕掉羊皮纸的时候,皮也掉了。什么原因?
致远样品
2022-05-18
0 喜欢
老师,擀压定型后,发现一侧有裂纹,另一侧完好。是因为滚动时受力不均匀吗?
真正的天使🌺我总是卷错😀
请告诉我为什么卷筒卷起来时里面会起皱。
作者回复
2022-04-13
复卷时最好将前皮粘上或剪掉。
老师,为什么我烤完后缩水这么多?
作者回复
2022-03-29
烘烤不足或消泡
红莲藕
2022-03-21
0 喜欢
谢谢你教我方法。我今天做了两次,结果就爆炸了。第三次严格按照视频方法卷的很好(✪▽✪)
甜妈妈轩轩
2021-11-29
0 喜欢
为什么我的皮肤很容易粘连?
米多
2021-04-28
0 喜欢
老师,这个擀面杖有多长?
利兹布
2021-04-17
0 喜欢
继续问:你们的蛋糕卷整形后还是圆柱形,而我的蛋糕卷整形后底部往往是扁的,影响美观。我怎样才能避免这种情况? 🌺
作者回复
2021-04-17
我的画龙点睛之笔并不全在下面。
利兹布
2021-04-11
0 喜欢
你的蛋糕刀是锯齿形的还是平头的?鱼儿烘焙
2021-01-07
0 喜欢
老师,为什么我卷起来后皮粘在纸上了?
木兰被雨淹死了
2020-12-29
0 喜欢
老师的视频讲解很棒👏👏👍👍
作者回复
2020-12-29
老师讲不了😀😀分享一些经验
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