椰壳雨衣黄瓜的制作方法

日期：2023-10-01 23:42

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准备食材：黄瓜：适量，最好选择直黄瓜，这样才能切出漂亮的椰壳雨衣花。将黄瓜洗净，放在一边。
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准备材料：大蒜：适量，洋葱：适量，香叶：适量，胡椒粉：适量，盐：适量，糖：适量，红辣椒：适量。食用油：适量。香油：适量，醋：适量。一会儿我们就用这些材料来做一碗果汁。
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夏天到了，餐桌上就会出现很多杂菜。生酱油不能直接用于拌菜。今天我们来做万能辣椒酱油，安全、卫生、美味。冷却后可以存放在玻璃瓶中，拌菜时使用。非常方便。首先，锅中倒入油，加入花椒、香叶、葱。如果喜欢吃辣的，还可以加入红辣椒，中小火榨油。
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用锅铲不断搅拌香料，使其受热均匀，香气刺激到油中。当香料被压制并变成褐色时，关掉火。
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取出所有香料并扔掉。倒入适量酱油。
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再次开火，待酱油沸腾后，即可关火。
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将挤好的花椒酱油放入耐热容器中冷却备用。压好小锅后，放凉后倒入玻璃瓶中，随用随用。
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用于切割椰壳纤维雨衣的刀。取一根黄瓜，切掉黄瓜的末端。拿一根筷子放在离你最近的一侧，与黄瓜齐平。
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将刀垂直降低 90 度并进行切片动作。每当刀能碰到筷子时，就将刀收回，以保证能连续切黄瓜。刀必须保持垂直且用力均匀。刀间距越细，最终的花朵就越漂亮。
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从头到尾垂直切割。只要能保证不切，就尽量切薄。
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这时候，把黄瓜转180度，你会看到有一侧是我们刚才没有切的。将这一面朝上，将筷子靠近您，与黄瓜对齐。
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此时，做出45度角的切片动作。同样，刀碰到筷子时，也要收刀入鞘。在保证不切的前提下，尽量切得薄一些。
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从头到尾进行 45 度切割。
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拉开看看。它看起来像拿铁艺术，并且永远不会破裂。切均匀。
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取适量盐，均匀地撒在切好的黄瓜上，备用。
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制作一碗酱汁。加入适量鲜榨花椒酱油、蒜末、醋、糖、香油调匀。这里不需要再加盐了。因为我们给黄瓜加了底味。
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黄瓜腌一会儿，用手轻轻收水，防止黄瓜水太多。这样做的好处是，混合出来的菜不会水份无味。
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将汁液均匀地倒入碗中，即可享用美味开胃的椰丝黄瓜。
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酥脆、清淡、美味、开胃。
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有没有什么好看又酷的菜呢~
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夏季餐桌必备。
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清凉舒爽，好美啊~

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