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巧克力迷你提拉米苏的做法
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1打发4个全蛋,加入40g砂糖
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2打发到色泽泛乳白,质感浓稠,滴在上面的鸡蛋糊如图一样可以保持原型为止
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3加入过筛面粉,搅拌均匀以后放入烤盘,放进预热到180度的烤箱烤20分钟,海绵蛋糕完成!
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4打发3个全蛋,打发到色泽泛乳白,浓稠以后加上马斯卡邦尼奶酪继续搅拌2分钟
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5再倒入200g融化的巧克力(隔水融化或微波炉高温40秒),搅拌均匀,最后会形成如图一样浓稠的巧克力酱
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6在圆形磨具或茶杯里面套一张保鲜膜以后,放入用磨具或茶杯抠出来的圆形海绵蛋糕,周围放上切好的草莓,海绵蛋糕上倒入一勺和牛奶对好的百利甜或咖啡,果酱等等
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7上面再放上巧克力酱,分布均匀后再放上一张海绵蛋糕,最后再放一层巧克力酱就完成,食用时,蛋糕带保鲜膜一起从杯子里拿出来,去除保鲜膜,上面再撒一些可可粉即可。
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8把剩下来的零碎的蛋糕片再切成小碎,同样的方法先放进杯子的最低层,上面撒上一些百利甜或咖啡
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9放草莓,放一些巧克力酱,然后再放一层蛋糕碎,最后放一层巧克力酱就完成哦!
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