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酸菜肉丝面的做法
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1将预留的蔬菜洗净，猪肉切丝，韭菜切条，红辣椒、泡菜切碎。
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2炒锅放油，将葱花和红辣椒炒香。
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3加入肉丝翻炒，加入适量酱油和盐翻炒片刻。
- 4最后将腌菜放入锅中翻炒片刻后捞出备用。
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5锅中烧开水，加入面条。煮熟后盛出。
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6准备汤，加入适量的酱油、盐、鸡精和香油，从锅中舀出两勺开水搅拌均匀，然后将准备好的汤倒在面条上。
- 7汤倒完后，将炒好的酸菜丝和猪肉淋在面条上，即可使用。
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