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中秋节的饮食文化
月饼：提到中秋节的节日食品，大家一定立刻想到月饼。事实上，中秋节吃月饼的习俗直到明代才开始流行。此前，中秋节食品仍以适节的水果和蔬菜为主。关于月饼的来历，民间流传着这样一个传说：元朝末年，汉族想要反抗蒙古的统治，却迟迟无法传递消息。于是刘伯温想出了一个计策。据说今年会发生冬瘟，除非家家户户都买月饼在中秋节吃，才能避免。回到家，我咬了一口月饼，发现里面藏着一张纸条，上面写着：“中秋之夜，杀鞑靼，迎叛军！”于是大家起来反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就保留下来了。
各地的月饼种类特点各不相同。苏式月饼多为酥皮，油润含糖，酥脆可口。广式月饼重糖轻油，皮薄馅美，不易碎。京式月饼的馅料是素的，而且大多是硬皮的。潮州月饼的馅料是蜜饯冬瓜，松脆湿润。还有一种东北产的月饼，专门用来作为礼品。最大的底盘直径约33厘米，自下而上逐渐缩小。一套月饼看起来像一座宝塔。而且，每块蛋糕上都有不同的图案，组成了一组嫦娥奔月的连环画。
据清代高公迁记载，台湾学生用月饼来预测未来的成就！在清代，8月15日被视为秋日，是第三次乡试的日子。因此，月饼也有一些与其科举成绩相对应的名称。包括状元、二状、探花各一饼，会元饼四枚，进士饼八枚，举人饼十六枚，秀才饼三十二枚。参与占卜的学生轮流将六个骰子投入碗中，每个人根据点数来预测自己的名气等级。 “月饼博”是为了求得一等奖的好运。
螃蟹：秋天也是螃蟹的季节，对于很多喜爱海鲜的美食家来说，是品尝螃蟹的好时机。螃蟹性寒，所以最好趁热吃螃蟹，并多沾点姜酒，以祛寒。
芋头：在台湾，中秋节也流行吃芋头。有句话说：“吃米线和芋头，就有好的开始”。芋与路谐音，用来祈求祖先保佑自己找到好工作。
水鸭公：高雄县盛养水鸭。中秋节前后，正是水鸭雄鸟嫩嫩的时节。因此，美浓地区的客家人常常在中秋节期间杀鸭添菜，成为当地的中秋特色。
菜糕：中秋节除了吃月饼外，宜兰还吃一种菜糕。菜饼是用面粉做的，中间加红糖烤制而成。吃起来酥脆爽口。
其他：适合节日的水果，如台湾麻豆、文旦柚、枇杷等。
各地的月饼种类特点各不相同。苏式月饼多为酥皮，油润含糖，酥脆可口。广式月饼重糖轻油，皮薄馅美，不易碎。京式月饼的馅料是素的，而且大多是硬皮的。潮州月饼的馅料是蜜饯冬瓜，松脆湿润。还有一种东北产的月饼，专门用来作为礼品。最大的底盘直径约33厘米，自下而上逐渐缩小。一套月饼看起来像一座宝塔。而且，每块蛋糕上都有不同的图案，组成了一组嫦娥奔月的连环画。
据清代高公迁记载，台湾学生用月饼来预测未来的成就！在清代，8月15日被视为秋日，是第三次乡试的日子。因此，月饼也有一些与其科举成绩相对应的名称。包括状元、二状、探花各一饼，会元饼四枚，进士饼八枚，举人饼十六枚，秀才饼三十二枚。参与占卜的学生轮流将六个骰子投入碗中，每个人根据点数来预测自己的名气等级。 “月饼博”是为了求得一等奖的好运。
螃蟹：秋天也是螃蟹的季节，对于很多喜爱海鲜的美食家来说，是品尝螃蟹的好时机。螃蟹性寒，所以最好趁热吃螃蟹，并多沾点姜酒，以祛寒。
芋头：在台湾，中秋节也流行吃芋头。有句话说：“吃米线和芋头，就有好的开始”。芋与路谐音，用来祈求祖先保佑自己找到好工作。
水鸭公：高雄县盛养水鸭。中秋节前后，正是水鸭雄鸟嫩嫩的时节。因此，美浓地区的客家人常常在中秋节期间杀鸭添菜，成为当地的中秋特色。
菜糕：中秋节除了吃月饼外，宜兰还吃一种菜糕。菜饼是用面粉做的，中间加红糖烤制而成。吃起来酥脆爽口。
其他：适合节日的水果，如台湾麻豆、文旦柚、枇杷等。
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