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电饭煲鸡肉米饭的做法_怎么用电饭煲做鸡肉米饭好吃
中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。怎么用电饭煲做鸡肉米饭好吃呢?小编精心收集了电饭煲鸡肉米饭的做法,供大家学习实践一下!
电饭煲鸡肉米饭的制作食材
电饭煲鸡肉米饭的做法步骤
1.红萝卜切条
2.鸡肉切小丁
3.洋葱随意切块
4.锅烧热后加少许油,倒入红萝卜翻炒几下,待萝卜炒变色后,放入鸡肉和洋葱一起翻炒
5.待闻到洋葱炒出香味时加3g左右的盐翻炒均匀即可关火
6.将炒好的菜全部放入电饭锅中,再将清洗过的大米放铺在菜的上面,加入清水,没过大米即可
7.放上准备好的葡萄干,盖上电饭锅盖,接通电源正常煮饭
8.待电饭锅自动跳到保温位置关掉电源,等10分钟后,打开电饭锅锅盖,将饭和菜拌均匀即可
9.很适合孩子吃哦
鸡肉的营养分析
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养
鸡肉肉质细嫩,适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点,最好选择较为清爽的烹调方式,如白斩鸡、清炖鸡。相反,香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸,不仅损失营养成分,热量也比较高,不利健康。鸡汤中加入不同药材,具有不同的滋补功效。
加入生姜,可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗严寒;
加入人参、党参,可治疗脾肺虚弱、气短心悸,增强造血功能,对畏寒体质有改善作用;加入黄芪,可补气补虚,增强机体免疫力。
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