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春卷

日期:2023-09-27 22:26

春卷

“外甥女今晚要给我们露一手......由于在外生活,从不会做饭到学会做饭,让我们是没有想到的。这不,今天就要享受她的美食了,嘿嘿。给她拍下制作过程,留个纪念!”

主料

韭菜 豆芽 金针蘑 鸡蛋液 (适量) 面粉 虾仁 春卷皮 (适量)

辅料

盐 味精 胡椒粉 花生油 香油 (适量)

厨具

炒锅

1

韭菜 豆芽 金针蘑 鸡蛋液 面粉 虾仁

2

春卷皮

3

锅内倒少许花生油

4

油七八成热,倒入豆芽

5

配料有盐 味精 胡椒粉 香油

6

依次放入韭菜金针蘑再将配料也依次倒入

7

然后将炒好的菜放到带孔的屉上沥汤

8

拿一张春卷皮放置桌上,皮下面铺少许干面粉

9

将炒好的菜夹少许放置春卷的下方,然后在上面放两个虾仁

10

在菜上面淋少许蛋液

11

然后按照图示在皮的两边和上方的边缘也淋少许蛋液

12

按照图示折

13

按照图示在皮上再擦些蛋液,这样包的时候容易粘合

14

很容易吧,包好了一个春卷

15

然后将它两面都均匀沾满干面粉

16

包好了,等待入锅炸了

17

锅内放多些油

18

烧七八成热时将包好的春卷入锅炸制到两面金黄,然后再复炸一遍

19

将炸制好的春卷控油

20

装盘啦!嘿嘿,可以吃了,清淡爽口!

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